Домашние лепешки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Лепешки стоит обжарить на сковороде. Есть их можно еще горячими, например, смазав сливочным маслом. После остывания они будут не хуже, но можете их разогреть. Используйте несладкий йогурт для теста, который можете заменить кефиром. Лепешки получаются мягкие и очень вкусные, выглядит аппетитно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва в теплой воде смешайте сахар и дрожжи, оставьте на 5-7 минут. Как только появилась пена, добавьте к дрожжевой смеси йогурт, оливковое масло и яйцо, хорошенько смешайте.
- 2
Шаг 2
2. Просейте в миску 1 стакан муки, добавьте к нему соль.
- 3
Шаг 3
3. Влейте жидкие ингредиенты в муку и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте столько муки, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, размешивая хорошенько.
- 5
Шаг 5
5. Готовое тесто выложите на стол с мукой и месите 3 минуты.
- 6
Шаг 6
6. Верните тесто обратно в миску и оставьте его до увеличения в 2 раза.
- 7
Шаг 7
7. Подошедшее тесто разделите на 8 равных частей.
- 8
Шаг 8
8. Каждую часть сформируйте в шарик, затем раскатайте с помощью скалки (около 0,5 см в толщину).
- 9
Шаг 9
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лепешку.
- 10
Шаг 10
10. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
- 11
Шаг 11
11. Готовые лепешки накройте полотенцем, чтобы сохранить тепло. Подавайте их, смазав сливочным маслом и украсив зеленью.