Домашние леденцы без формочек
Описание
Не стоит убирать леденцы в холодильник в горячем виде для того, чтобы они быстрее остыли. От перепада температуры они могут треснуть. Дождитесь полного остывания, а потом можно убрать в холодильник на хранение
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления леденцов подготовьте необходимые ингредиенты. Краситель можно взять любого цвета или совсем не добавлять.
- 2
Шаг 2
В небольшой ковш насыпьте сахар.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар растворился.
- 4
Шаг 4
После закипания добавьте щепотку лимонной кислоты и краситель. Доведите карамель до 160 градусов.
- 5
Шаг 5
При достижении 160 градусов карамель станет гуще и появятся большие пузыри. Снимите ковш с огня и, помешивая ложкой, дождитесь, чтобы карамель перестала пузыриться.
- 6
Шаг 6
На столе разложите силиконовый коврик. Ложкой выливайте на него карамель в виде леденцов. Шпажку вставьте снизу в леденец и слегка прокрутите. Оставьте леденцы на столе до полного остывания.
- 7
Шаг 7
Леденцы готовы!
- 8
Шаг 8
Используйте леденцы по назначению.