Домашние колбаски для гриля
Описание
Советую добавлять разные специи. Для того, чтобы колбаски получались пикантными: кориандр, базилик, тимьян, плюс соль и перец. Также на такое количество мяса вам потребуется 5 метров кишек. Если свинина кажется вам слишком жирной, разбавьте её говядиной
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Делаем фарш. К нему добавляем специи, измельченный чеснок. Все хорошенько перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Я беру уже готовые к использованию кишки, начиняю их фаршем, перевязываю каждые 10 см. Если есть воздух - прокалываю.
- 4
Шаг 4
Готовые колбаски можно хранить в морозилке. Вы также можете проварить их в подсоленной воде.
- 5
Шаг 5
На гриле они получаются более румяными и ароматными, чем в духовке. Обжариваем с каждой стороны по 5-6 минут.
- 6
Шаг 6
До золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Готовые домашние колбаски на гриле подаем с овощами и разными соусами.