Домашние колбаски без кишок
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления домашних колбасок без кишок нам понадобится фольга, в которой, собственно, будем запекать колбаски. Фарш я брала смешанный, а можно и просто свиной брать, только он будет жирный, да еще и с салом: так что помните об этом. Смотрим далее рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо и сало нужно порезать маленькими кусочками (чем мельче, тем лучше).
- 2
Шаг 2
Чеснок порежем мелко, добавим к мясу, посолим, поперчим, посыпем специями.
- 3
Шаг 3
Дальше нужно влить воду и хорошенько перемешать фарш. Выложите фарш в виде небольших колбасок на листы фольги, смазанные растительным маслом.
- 4
Шаг 4
Плотно сверните колбаски в фольге (конфеткой). Проколите каждую иголкой. Сложите в рукав для запекания.
- 5
Шаг 5
Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-45 минут. Далее извлекаем колбаски из рукава, разворачиваем фольгу сверху — и снова отправляем в духовку для запекания еще на 10 минут. Колбаски станут красивыми и плотными. Дайте им остыть.
- 6
Шаг 6
Вот так они выглядят в разрезе.
- 7
Шаг 7
Домашние колбаски без кишок готовы.