Домашние кексы в формочках
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Из всех ингредиентов получится большая порция кексов, поэтому рецепт экономный. Продукты для приготовления доступные и недорогие. Тут представлена еще и глазурь, но вместо этой можете сделать любую. Кексы можно выпекать в железных формочках, только хорошенько смажьте их, но рекомендую воспользоваться бумажными. С их помощью кексы легко достать из формы, их можно взять с собой или подать вместо торта Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В железные формы для выпекания выложите бумажные.
- 2
Шаг 2
2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль.
- 3
Шаг 3
3. В другой миске взбейте вместе 80 грамм сливочного масла комнатной температуры с сахаром.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте в масляную смесь яйцо, влейте молоко, добавьте сухие ингредиенты и ваниль. Хорошенько смешайте все ингредиенты в миске.
- 5
Шаг 5
5. Залейте тесто в формы, заполнив их на 2/3.
- 6
Шаг 6
6. Выпекайте кексы при 180 градусах около 20 минут, следите за образованием золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
7. Переложите кексы в бумажных формочках на решетку для остывания.
- 8
Шаг 8
8. Тем временем сделайте глазурь: взбейте 120 грамм сливочного масла до пушистой смеси, добавьте какао и сахарную пудру, затем введите горячий кофе и ликер. Оставьте глазурь на 5 минут перед использованием.
- 9
Шаг 9
9. Выложите небольшое количество глазури на каждый кекс и украсьте по бокам мелкой шоколадной стружкой.