Домашнее вино из варенья
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Побалуйте дорогих гостей вином домашнего приготовления. Сделать его просто: для этого понадобится старое варенье. Вино готовится чуть больше месяца и получается великолепным! Для улучшения брожения в него нужно добавить по вкусу сахар и виноград Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Возьмем трехлитровую банку, тщательно ее вымоем. Кладем туда варенье. После этого нужно добавить виноград (по вкусу). В среднем уходит килограмм винограда. Предварительно виноград нужно растолочь до образования мякоти.
- 2
Шаг 2
2. Теплой водой нужно залить полученную смесь из варенья и винограда. Теперь нужно сделать пробку для банки. Для этого возьмите вату и плотно закройте горлышко банки.
- 3
Шаг 3
3. Банку оставьте на 10 дней в темном месте. Когда ягоды поднимутся вверх, содержимое нужно процедить. Процеживать лучше через марлю. Полученный жмых нужно выбросить.
- 4
Шаг 4
4. Оставшееся сусло следует залить обратно в банку. Наденьте на горлышко перчатку. Через день перчатка начнет надуваться - это будет свидетельством того, что процесс брожения начался.
- 5
Шаг 5
5. Дней через сорок перчатка обвиснет - это показатель того, что процесс брожения завершился.
- 6
Шаг 6
6. Процеживаем вино привычным способом. Количество процеживаний зависит от того, из какого варенья вы делали напиток.
- 7
Шаг 7
7. Разливаем вино по бутылкам и отправляем в темное место. Чем дольше оно постоит, тем вкуснее и насыщеннее будет его вкус.