Домашнее вино

Описание

Когда есть желание, тогда нет преград. Вино требует времени на приготовление, поэтому запаситесь терпением и выдержкой. Можно купить специальное приспособление для брожения, а можно воспользоваться подручными средствами. Вино можно сделать из ягод, фруктов, варенья и проч Подавайте охлаждённым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Используйте именно замороженные ягоды. В кастрюле смешайте воду с сахаром и отправьте на огонь, доведите смесь до кипения.

2. 2

   Шаг 2

   Поместите замороженные ягоды в большую банку (около 11-12 литров), залейте кипящей сахарной водой.

3. 3

   Шаг 3

   Перемешайте содержимое и накройте банку натуральной тканью или крышкой, оставьте на сутки.

4. 4

   Шаг 4

   Спустя необходимое время уберите ткань (крышку), добавьте все дрожжи, хорошенько разомните ягоды лопаткой.

5. 5

   Шаг 5

   Оставьте смесь на 7 дней и раз в день перемешивайте хорошенько лопаткой.

6. 6

   Шаг 6

   Перелейте содержимое банки в бутылку, используйте мелкое сито, оставьте по 4-5 сантиметров сверху, чтобы смесь могла бродить.

7. 7

   Шаг 7

   Уберите вино на месяц в темное место, где оно будет дозревать.

8. 8

   Шаг 8

   Аккуратно перелейте содержимое, чтобы смесь из дрожжей и фруктов осталась на дне, используйте для этого тонкую трубку и постепенно перекачивайте вино.

9. 9

   Шаг 9

   Готовый напиток храните подальше от солнечных лучей, лучше в кладовой или в погребе.