Домашнее шоколадное мороженое
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такое мороженое станет отличным десертом в любое врем года, а приготовить его вы можете всего за пару часов (в зависимости от того, как у вас морозит морозильная камера). Шоколад нужно брать исключительно черный и внимательно варить яичную смесь Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Если вы любите домашнее лакомство, то домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту - это как раз тот вариант.
- 2
Шаг 2
2. Доводим молоко до кипения и добавляем натертый шоколад. Снимаем с огня и даем немного остыть.
- 3
Шаг 3
3. Взбиваем желтки с сахаром. Нам нужно будет их ввести в шоколадную смесь.
- 4
Шаг 4
4. Ставим массу на огонь и варим до загустения. Чтобы яйца не свернулись, постоянно помешивайте массу.
- 5
Шаг 5
5. Проведите по ложке пальцем, если останется след, значит консистенция правильная.
- 6
Шаг 6
6. Перелейте смесь по формочкам и отправьте в морозильную камеру на 2 часа. Я использую пластиковые стаканы.
- 7
Шаг 7
7. Использовать стаканчики в виде формы - великолепно, но для эстетики можно подать мороженое в таком виде. Используйте фантазию для украшения и балуйте своих близких!