Долма по-гречески
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим долму по-гречески в домашних условиях. Сразу решите для себя какие листья винограда будут использованы. Если берете свежие - предварительно промойте их и опустите ненадолго в кипяток. С маринованными листьями процесс приготовления сокращается вдвое. Готовое блюдо подают в горячем или холодном виде, в зависимости от ваших предпочтений. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
- 2
Шаг 2
Перемешиваем рис с изюмом, разделенными пополам кедровыми орешками, измельченным луком и 1 ст.л. оливкового масла. Также добавляем соль, перец и корицу.
- 3
Шаг 3
Извлекаем виноградные листья из банки, расправляем и кладем блестящей стороной вниз. Кладем по 1-2 ч.л. начинки.
- 4
Шаг 4
Сворачиваем листья трубочками.
- 5
Шаг 5
Кладем долму в кастрюлю, присыпаем измельченной зеленью. Стакан воды смешиваем с лимонным соком и поливаем долму. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим 10 минут.
- 6
Шаг 6
К столу подаем с ломтиками лимона, сметаной или йогуртом.