Долма из маринованных листьев

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу поделиться рецептом, Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Говядину прокрутите через мясорубку.

2. 2

   Шаг 2

   Достаньте маринованные листья из банки и залейте их на 30 минут водой. Затем смените воду.

3. 3

   Шаг 3

   Рис помойте под проточной водой и отварите его до полуготовности.

4. 4

   Шаг 4

   Лук измельчите и обжарьте на растительном масле.

5. 5

   Шаг 5

   Смешайте фарш, обжаренный лук, рис и измельченную зелень.

6. 6

   Шаг 6

   Посолите, поперчите, добавьте зиру и перемешайте.

7. 7

   Шаг 7

   Маринованные листья откиньте на дуршлаг.

8. 8

   Шаг 8

   Выкладывайте листья на ровную поверхность глянцевой стороной вниз.

9. 9

   Шаг 9

   Положите на лист немного начинки. Заворачивайте сначала верхние концы листьев, а затем боковые.

10. 10

    Шаг 10

    На дно кастрюли выложите отбракованные виноградные листья, а сверху выкладывайте завернутые долмы.

11. 11

    Шаг 11

    Накройте блюдцем и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла всю долму.

12. 12

    Шаг 12

    Готовьте на медленном огне 45-50 минут.

13. 13

    Шаг 13

    После выключения огня дайте настояться еще 10 минут.

14. 14

    Шаг 14

    Можно подавать.