Заготовки
Джусай на зиму
1140 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Перед использованием джусай необходимо тщательно промыть от соли. Джусай можно не только солить, но и замораживать и сушить Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джусая на зиму. Лук переберите, сполосните и дайте обсохнуть.
- 2
Шаг 2
Небольшие пучки сверните в клубки, начиная с основания. На дно посуды насыпьте соль и выложите плотно клубки джусая, пересыпая солью.
- 3
Шаг 3
Установите сверху груз и оставьте на сутки при комнатной температуре.
- 4
Шаг 4
Плотно выложите джусай в чистую, стерилизованную банку вместе с солью и соком. Банку плотно закройте и уберите на хранение в холодильник.
- 5
Шаг 5
Хороших заготовок!