Джем из яблок (проверенный способ)
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Если хотите сделать насыщенный по цвету джем, добавьте в него пищевой краситель, например, зеленый (под цвет яблок). Такой самодельный джем можно добавить в кашу, есть с хлебом или слойками, использовать для выпечки или есть ложкой Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Выбирайте сладкие или кислые яблоки (по вкусу), вымойте их хорошенько.
- 2
Шаг 2
2. Очистите яблоки от кожуры, затем разрежьте пополам, удалите семена, хвостики и нарежьте небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Выложите кусочки яблок в миску, затем накройте крышкой (форму для микроволновой печи). Отправьте форму в микроволновую печь на 5 минут и готовьте на максимальной мощности.
- 4
Шаг 4
4. Спустя 5 минут достаньте форму, откройте крышку и раздавите кусочки.
- 5
Шаг 5
5. Снова закройте крышку и отправьте еще на 5 минут, затем достаньте и добавьте сахарный песок.
- 6
Шаг 6
6. Хорошенько перемешайте яблоки с сахаром.
- 7
Шаг 7
7. Переложите яблочную массу в сковороду и готовьте на слабом огне несколько минут.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте пару капель пищевого красителя, затем хорошенько перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Выдавите лимонный сок (его количество регулируйте по вкусу), перемешайте.
- 10
Шаг 10
10. Готовьте еще пару минут и выключайте, переложите джем в емкость для остывания.
- 11
Шаг 11
11. Храните джем в стеклянной банке в холодильнике, ешьте только после остывания.