Джем из шелковицы на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Джем из шелковицы готовится невероятно просто, даже быстрее, чем варенье из шелковицы. Если обычно варенье из шелковицы варится в три захода с перерывами (на что уходит целый день или даже больше), то джем из шелковицы будет готов уже через час. Просто измельчите ягоды в измельчителе или перетрите через сито, засыпьте сахаром и варите в течении получаса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шелковицу переберите и промойте.
- 2
Шаг 2
Переложите шелковицу в чашу измельчителя и пюрируйте до однородного состояния. Если нет измельчителя, шелковицу можно перетереть через сито или пропустить через мясорубку. Но вариант с измельчителем наиболее простой и, как по мне, лучше всего подходит.
- 3
Шаг 3
Засыпьте пюре из шелковицы сахаром, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите джем на медленном огне 30 минут. Не забывайте помешивать, чтобы джем не пригорел.
- 4
Шаг 4
Разлейте джем по чистым стерилизованным банкам и плотно закупорьте его металлическими крышками.
- 5
Шаг 5
Готовый джем из шелковицы идеально подойдет к чаю, станет прекрасной начинкой для пирогов.