Джем из крыжовника
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Крыжовник тщательно промойте, обсушите с помощью кухонного полотенца. Переберите и отрежьте хвостики.
- 3
Шаг 3
Переложите крыжовник в кастрюлю с толстым дном, влейте немного воды. Доведите до кипения на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Проварите ягоду до мягкости примерно 10 минут. Она должна пустить сок.
- 5
Шаг 5
Измельчите крыжовник блендером до однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар. Снова доведите до кипения и уваривайте 15-20 минут. Постоянно помешивайте, чтобы джем не прилипал ко дну.
- 7
Шаг 7
Разлейте джем по чистым стерилизованным баночкам. Закройте крышками, переверните вверх дном и укутайте в тепло, оставьте так до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Джем из крыжовника готов.
- 9
Шаг 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.