Заготовки
Джем из кабачков с лимоном и курагой
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Для приготовления подойдут кабачки молоденькие, которые не нужно чистить. Лимон и курагу можно добавить в большем количестве, как и сахар. Хранить готовый джем стоит обязательно в темном и прохладном месте. Для этого идеально подойдет кладовая в квартире или погреб Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте и нарежьте крупными кусками кабачок.
- 3
Шаг 3
Выложите его в ковш или миску. Залейте водой.
- 4
Шаг 4
Варите его до мягкости, слейте воду.
- 5
Шаг 5
Подавите его толкушкой или измельчите с помощью блендера.
- 6
Шаг 6
Всыпьте сахар.
- 7
Шаг 7
Курагу нарежьте и выложите к кабачковой массе.
- 8
Шаг 8
Нарежьте лимон и добавьте к массе.
- 9
Шаг 9
Варите джем в течение 10-15 минут на умеренном огне.
- 10
Шаг 10
Выложите его в стеклянную банку.
- 11
Шаг 11
Закрутите ее плотно крышкой.