Джем из голубики
Описание
Идеально для запасов на зиму. Голубика очень нежная ягода, которая содержит в своем составе большое количество витаминов. Для оттенка вкуса, при варке джема, можно добавить мяту или лайм Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления джема подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В воду добавьте сахар и поставьте на огонь.
- 3
Шаг 3
В это время промойте ягоды от загрязнений. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- 4
Шаг 4
Сахарный сиро доведите до кипения и проварите 1-2 минуты.
- 5
Шаг 5
Выложите в сироп ягоды голубики. Перемешайте и снова доведите до кипения.
- 6
Шаг 6
Проварите ягоды в сиропе 3-5 минут и снимите с огня. Остудите.
- 7
Шаг 7
Для однородной консистенции можно измельчить ягоды погружным блендером. Затем снова все доведите до кипения и проварите несколько минут. Чем дольше варка, тем гуще будет получаться джем.
- 8
Шаг 8
Баночки простерилизуйте любым удобным способом и разлейте в них горячий джем. Закройте крышками и остудите, укутав в теплое одеяло.
- 9
Шаг 9
Остывший джем еще немного загустеет.
- 10
Шаг 10
Приятного угощения!