Джем из черники
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Такой джем готовится очень просто, а храниться он может в домашних условиях. Черника сама по себе довольно пресная ягода, поэтому можно добавить немного лимонной кислоты или лимонного сока по вкусу. Если хотите, чтобы джем стал густым, добавьте пектин или другие стабилизирующие продукты. Из этого количества получается примерно один литр готового джема Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из черники "Пятиминутка". Ягоды переберите, сполосните и обсушите их на бумажном полотенце.
- 2
Шаг 2
Выложите чернику в кастрюлю и всыпьте сахар, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Пробейте ягоды с сахаром погружным блендером до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при медленном кипении ровно пять минут.
- 5
Шаг 5
Банки хорошенько вымойте, простерилизуйте и дайте обсохнуть. Разложите готовый джем и закатайте прокипяченными крышками.
- 6
Шаг 6
Удачных заготовок!