Джем из абрикосов без косточек
Описание
Если варить джем из абрикосов без косточек используя многократное нагревание, это сделает джем более плотным. Доводите джем до кипения и отставляйте охлаждаться. Последний раз хорошо прокипятите джем, но не более 5 минут. Главное следите, чтоб джем не пригорел, это испортит его бесповоротно. Джем из абрикосов без косточек идеально подходит для блинчиков и вафель, можно печь с ним пироги и особенно вкусно намазывать на хлеб с маслом. Впрочем, это воспоминание детства, а в детстве все было вкуснее. Успехов и Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Абрикосы разделить на половинки, удалить косточки и засыпать сахаром. Оставить на ночь.
- 2
Шаг 2
Абрикосы доводить до кипения, но не кипятить. Проделать это 6-7 раз отставляя варенье с огня.
- 3
Шаг 3
Джем можно растолочь в пюре перед последним кипячением.
- 4
Шаг 4
Банки помыть и прокалить в духовке.
- 5
Шаг 5
Крышки можно залить кипятком или также прокалить в духовке.
- 6
Шаг 6
Горячий джем разложить по банкам и закатать.
- 7
Шаг 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.