Джем из абрикосов
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Рецепт приготовления джема из абрикосов очень простой - он не затруднит даже новичка. Но, что главное, джем из абрикосов вы готовите в домашних условиях! Я считаю, это очень важно. Добавляйте его ко всем десертам. Он наполнен витаминами и очень вкусный. Удачи в приготовлении
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте абрикосы. Помойте их и выберите косточку. Сложите в блендер.
- 2
Шаг 2
Измельчите абрикосы.
- 3
Шаг 3
Приготовьте сахар. Сразу отмерьте 8 стаканов, чтобы не вышло меньше или больше.
- 4
Шаг 4
Выложите массу абрикосов в кастрюлю. Добавьте пектина и сливочного масла. Налейте в кастрюлю лимонного сока. Помешайте. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Если подгорает, выключите вовсе. Потомите ещё минут пять.
- 5
Шаг 5
Добавьте сахар. Весь сразу. Хорошо помешайте его. Убедитесь, что он весь растворился.
- 6
Шаг 6
Cнова доведите до кипения и поварите на медленном огне 4 часа. Следите за тем, чтобы джем не пригорел.
- 7
Шаг 7
Разлейте горячий джем из абрикосов в стерилизованные банки и закатайте.
- 8
Шаг 8
Можете укутать их в одеяло, в перевёрнутом виде. А может восползоваться такой вот водяной баней для джема. Он остынет вместе с водой и можно будет складывать к вашим остальным заготовкам. Через один-два дня баночку можно будет открыть:)