Дикий кабан в духовке
Описание
Конечно, это более американский способ приготовления этого блюда, здесь и бульон из пакета, и само мясо покупалось уже предварительно разделанным, и маринад я брала "химозный", из порошка. Однако если вам как раз и нужно минимум усилий и "не марать руки", тогда этот рецепт приготовления дикого кабана в духовке вам понравится
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо помоем, обсушим после разморозки, заливаем маринадом — и пусть ночь стоит в маринаде.
- 2
Шаг 2
2. Дальше нарезаем мясо порционными кусочками (я делила на несколько ребрышек), чтобы все поместилось в сковородку, а точнее — в сотейник.
- 3
Шаг 3
3. В сотейнике доводим до кипения масло, после чего обжариваем каждый кусочек мяса.
- 4
Шаг 4
4. В соседней сковороде уже обжаренные куски мяса заливаем бульоном и в духовке доводим до готовности под крышкой при температуре в 170 градусов.
- 5
Шаг 5
5. Нарезаем кусочками поменьше, и подаем к столу, полив оставшимся в сковороде бульоном.