Диетический торт из творога
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Главное условие вкусного торта из творога — выбор свежего и не кислого творога. Тогда естественная сладость натурального пюре из ягод будет достаточной. Ягодное пюре легко сделать самим из свежих или замороженных ягод, достаточно пробить их блендером до однородности. Творог и желатиновый раствор делим примерно одинаково — две большие части и немного для верха. Остальное завершит ваша фантазия Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Распустите желатин по инструкции на упаковке, взяв воды 150 мл. Некоторые виды нужно предварительно замочить, но удобнее всего работать с быстрорастворимым желатином.
- 3
Шаг 3
Разделите творог на три части — одну небольшую и две примерно равные. Добавьте в первую часть пюре из черники. Пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать, влейте струйкой готовый раствор желатина — примерно чуть меньше половины.
- 4
Шаг 4
Перелейте черничный слой в разъемную форму и уберите в морозилку на пару минут для схватывания.
- 5
Шаг 5
Во вторую часть творога добавьте клубничное пюре, желатиновый раствор — оставьте буквально чайную ложку для третьего слоя. И пробейте погружным блендером до однородности.
- 6
Шаг 6
Выложите клубничный слой поверх черничного. Он слегка погрузится в незастывший слой – это даст красивый эффект при разрезе торта. Уберите в морозилку на 10 минут.
- 7
Шаг 7
Смешайте оставшийся чистый творог с желатином и обработайте погружным блендером. Покройте торт сверху тонким слоем белой творожной массы и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
- 8
Шаг 8
Застывший торт освободите от бортиков, переложите на блюдо и украсьте по вкусу. Не забудьте, что торт диетический! Горький шоколад и свежие ягоды будут в самый раз!
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.