Диетический ризотто
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Диетический ризотто можно приготовить с овощами и грибами. Овощи у меня были замороженные — овощная смесь из сладкого перца, зеленой фасоли, горошка, морковки и кукурузы. Также для рецепта понадобится круглый рис, он обладает повышенной клейковиной, что делает ризотто бархатистым по структуре Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смажьте сковороду маслом, обжарьте овощную смесь в течение 3-4 минут на небольшом огне.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и жарьте все вместе еще 3-4 минуты. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Отварите круглый рис в чуть подсоленной воде до полной готовности.
- 5
Шаг 5
Добавьте рис в сковороду с овощами и грибами.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 5-7 минут. Блюдо готово.
- 7
Шаг 7
Сразу подавайте к столу.