Диетический пирог с капустой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сама капуста - это полезный диетический продукт, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Высокую калорийность капустной выпечки определяет белая мука, большое количество яиц, сахара и животных или растительных жиров. Расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками. На сковороде на растительном масле обжарьте сначала лук, затем добавьте капусту и потушите все вместе до готовности. В конце добавьте по вкусу соль и молотый перец.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске взбейте яйцо с 0,5 ч.л. соли.
- 4
Шаг 4
Добавьте кефир.
- 5
Шаг 5
Насыпьте муку и соду.
- 6
Шаг 6
Перемешайте тесто до однородного состояния. Если тесто густоватое, добавьте немного кефира, если жидковатое, то немного муки. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом, присыпьте дно и бока манкой. Размер формы у меня 18 см. в диаметре, для формы большего объема увеличивайте ингредиенты пропорционально. Вылейте примерно половину теста и разровняйте его лопаткой.
- 8
Шаг 8
Сверху равномерно распределите капустную начинку.
- 9
Шаг 9
Полейте капусту остатками теста и посыпьте сверху по желанию кунжутом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
- 10
Шаг 10
Диетический пирог с капустой готов.
- 11
Шаг 11
Дайте ему немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу. Пирог вкусен как в теплом, так и в остывшем виде.