Диетический омлет в духовке
Описание
Данный рецепт приготовления диетического омлета в духовке при желании можно дополнить абсолютно любыми овощами по вкусу, а также свежей зеленью. Несмотря на использование сливочного масла, омлет получается совершенно нежирным и прекрасно подойдет для детского рациона Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для завтра всей семьи понадобится около 8-9 яиц. Их необходимо вбить в глубокую мисочку.
- 2
Шаг 2
2. Налить молоко. Это классический рецепт диетического омлета в духовке, с использованием нежирного молока, однако при желании можно добавить обезжиренный кефир или обыкновенную воду.
- 3
Шаг 3
3. Посолить по вкусу и добавить щепотку перца или любимые специи.
- 4
Шаг 4
4. Основной секрет пышности этого омлета в том, что яйца с молоком нельзя взбивать. Достаточно аккуратно перемешать венчиком или вилкой, чтобы разбить желтки.
- 5
Шаг 5
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Бортики нужно промазать до верха, так как омлет будет хорошо подниматься. При желании можно использовать растительное масло, которое распределить по форме с помощью кисточки. Если дома есть силиконовая форма необходимого размера, то можно обойтись и без масла.
- 6
Шаг 6
6. Вылить яично-молочною смесь в форму. При желании можно присыпать сверху рубленной свежей зеленью.
- 7
Шаг 7
7. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут, в зависимости от температуры и количества яиц. При желании диетический омлет в духовке в домашних условиях можно дополнить также овощами по вкусу или отварным мясом.
- 8
Шаг 8
8. Когда омлет готов, его нужно аккуратно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Дополнить его можно любимым соусом или свежими овощами в качестве гарнира.