Диетический минтай в фольге в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сегодня готовим минтай, запеченный в фольге в духовке. Проще блюда не бывает, причем понравится оно не только тем, кто должен придерживаться строгой диеты, отказывая себе во всем жареном и копченом, но и вполне здоровым людям. Минтай получается нежным, сочным и вкусным. Не последнюю роль здесь играют тушеные овощи. Попробуйте эту рыбу, получается просто, вкусно и полезно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите все ингредиенты для приготовления минтая в фольге.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.
- 4
Шаг 4
Налейте в сковороду подсолнечное масло и немного воды. Накройте крышкой и тушите эти овощи до мягкости 10-12 минут перемешивая.
- 5
Шаг 5
Минтай выпотрошите, очистите, обрежьте плавники, удалите черную пленку в брюшке. Хорошо помойте рыбу. Крупную разрежьте на две части. Мелкую разрезать не нужно. Выложите в форму для запекания с фольгой. Посолите по вкусу со всех сторон.
- 6
Шаг 6
На минтай выложите лук с морковью, которые тушились в сковороде. Заверните плотно в фольгу рыбу с овощами.
- 7
Шаг 7
Запекайте минтай в духовке, разогретой до 190-200 градусов 30-35 минут. После достаньте и разверните фольгу.
- 8
Шаг 8
Выложите минтай на тарелку и подавайте к столу со свежими овощами и любым гарниром. Можно полить рыбу лимонным соком.