Соусы
Диетический майонез
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Диетический майонез готовится на основе желтков, кефира, уксуса. Все ингредиенты надо растереть, добавить соль, перец, по желанию - зелени и горчицу. Таким майонезом можно приправлять любые салаты, подавать к холодным закускам
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты. Отвариваем яйца до готовности. Удаляем белки, они не понадобятся. Кефир для диетического майонеза используйте с низким процентом жирности.
- 2
Шаг 2
2. Пестиком растираем желтки в однородную массу. Можно добавить ложечку кефира, чтобы облегчить работу.
- 3
Шаг 3
3. Желтковую массу вводим в кефир.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем горчицу, соль, уксус, перец черный молотый, рубленую мелко зелень.
- 5
Шаг 5
5. Диетический майонез готов.