Диетический лаваш
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Магазинный продукт часто очень хрупок и не вкусен. Именно поэтому я готовлю лаваш дома и с удовольствием поделюсь с вами рецептом очень вкусного диетического лаваша! Хранить лаваш можно довольно долго в холодильнике, свернув трубочкой и поместив в пакет. А ещё дольше, если его заморозить. На последнем фото хотела показать, как выглядит правильный армянский лаваш, если его разорвать — он полый внутри и в нем много-много мелких слоев Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
В стакане теплой воды (очень теплой, но не кипяток) растворите соль.
- 3
Шаг 3
Возьмите большую миску, просейте муку. В центре сделайте углубление.
- 4
Шаг 4
Влейте воду с солью.
- 5
Шаг 5
Добавьте пару ложек растительного масла.
- 6
Шаг 6
Начните быстро ложкой замешивать тесто. Когда станет уже сложно это делать, переложите на стол и замесите плотный колобок.
- 7
Шаг 7
Тесто накройте миской или пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
- 8
Шаг 8
Через 30 минут тесто стало пластичным и гладким. Разделите его на 8 частей. Скатайте в шарики, чтобы потом удобно было раскатывать круглые лаваши.
- 9
Шаг 9
Поставьте сковороду на средний огонь. Раскатайте на подпыленном столе один кусочек теста в круг. Диаметр моей сковороды 24 см., поэтому я подгоняла лаваши под этот размер.
- 10
Шаг 10
Когда сковорода будет хорошо разогрета, смазывать ее не нужно. Жарим на сухой и чистой! Выложите тесто и жарьте.
- 11
Шаг 11
Через пару секунд лаваш начнет покрываться пузырями и зарумяниваться с нижней стороны.
- 12
Шаг 12
Переверните его на другую сторону и обжарьте до золотистого цвета еще несколько секунд.
- 13
Шаг 13
Будьте очень осторожны, когда лаваш надувается, по краям выходит очень горячий пар, он потом выйдет и лаваш "осядет".
- 14
Шаг 14
Лаваши готовы!
- 15
Шаг 15
Готово. Подавайте к столу.
- 16
Шаг 16
Выпечка готова. Подавайте к чаю.