Диетический кулич
Описание
Согласитесь, что очень полезно знать, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Изюм предварительно залейте кипятком на 15 минут, чтобы он разбух. Затем просушите.
- 2
Шаг 2
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки кладем в холодильник. Творог перетираем через сито с 200 г. сахарной пудры. Добавляем желтки, растопленное масло, сметану и ваниль.
- 3
Шаг 3
Кипятим массу на медленном огне, постоянно помешивая. Снимаем с огня, даем ей немного остыть, ставим в холодильник до полного остывания. Если масса выходит очень жидкой, заверните ее в марлю и подвесьте, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
- 4
Шаг 4
Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выкладываем в нее тесто. Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 160 градусов.
- 5
Шаг 5
Взбиваем белки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивых пиков. Покрываем кулич глазурью и украшаем изюмом.
- 6
Шаг 6
Готово. Подавайте к столу.