Диетические тефтели из говядины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления диетических тефтелей из говядины. Тефтели готовятся из говяжьего фарша, смешанного с тертой тыквой, яйцом, солью и специями. Отдельно готовим соус: тушим лук с морковью, вином, специями и помидорами. Кладем в соус тефтели и готовим под крышкой еще 30 минут. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищаем две луковицы. Одну нарезаем крупно, а другую измельчаем для фарша.
- 2
Шаг 2
Тыкву необходимо очистить и натереть мякоть на терке. Помидоры режем кубиками.
- 3
Шаг 3
Говяжий фарш смешайте с измельченным луком, половиной тертой тыквы, яйцом, солью и специями. Тщательно все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Формируем из фарша тефтели.
- 5
Шаг 5
Готовим соус. Лук и оставшуюся тыкву тушим 10 минут на сковороде.
- 6
Шаг 6
Добавляем помидоры, специи и вливаем вино. Перемешиваем и тушим еще 10 минут (под крышкой).
- 7
Шаг 7
Выкладываем в соус тефтели, тушим 30 минут под крышкой. Огонь должен быть медленным.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.