Диетические панкейки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Панкейки готовятся из муки, яйца, масла, разрыхлителя, молока. Все ингредиенты надо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Затем тесто наливаем половником в разогретую сковороду и выпекаем панкейки. Традиционно они подаются с кленовым сиропом или медом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миске растопите сливочное масло или маргарин. Я использую микроволновку. Затем охладите его.
- 2
Шаг 2
Вбейте 2 яйца, добавьте 300 мл молока, 2 ч. ложки разрыхлителя и сахар.
- 3
Шаг 3
Просейте муку и замесите тесто. Оно будет по конситенции как сметана.
- 4
Шаг 4
Панкейки жарят обязательно на хорошо разогретой сковороде и сковорода должна быть с антипригарным покрытием. Для пущей надежности на сковороду капните 2-3 капли растительного масла и разотрите бумажным полотенцем. Мы как бы для перестраховки смазываем сковороду маслом, но плавающего масла быть не должно. Все лишнее масло вберет в себя салфетка. Теперь на сухой сковороде будем жарить панкейки. Наливаем порцию теста и обжариваем с двух сторон. Не лейте слишком много теста сразу для 1 панкейка. Они и так будут достаточно пышными.
- 5
Шаг 5
У меня из указанного количества продуктов вышло 12 панкейков.
- 6
Шаг 6
Подайте к столу, полив кленовым сиропом. Очень вкусно с чаем.