Диетические котлеты из курицы
Описание
Котлеты из курицы понравятся всем без исключения, они нежные, мягкие и сойдут с любым гарниром
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе нарезать кусочками. Сложить в блендер и перебить в фарш.
- 2
Шаг 2
Вынуть фарш из блендера и переложить в миску.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистить. Поместить в блендер и перебейте мелко. Я осознанно не перебиваю лук вместе с фаршем, ибо получится, что фарш стал кашей, а лук остался крупными кусками. Добавьте к фаршу соль, специи.
- 4
Шаг 4
Размочите в кефире хлеб. Поместите все в блендер и взбейте. Полученную массу добавьте к фаршу и вымешайте его хорошо. Не кладите в фарш свежий батон. Лучше брать черствый или вчерашний. От свежего хлеба котлеты получаются с горчинкой.
- 5
Шаг 5
Столовой ложкой наберите порцию фарша для 1 котлеты. Переложите его в миску с мукой и обваляйте.
- 6
Шаг 6
Обжариваем сформированные котлеты с двух сторон. Перевернув на другую сторону, дайте котлете подрумяниться, затем влейте 1 ст. ложку воды в сковороду и накройте крышкой. Котлета пропарится сразу.
- 7
Шаг 7
Так обжариваем все котлеты до готовности. Затем выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и 10 минут даем котлетам побыть в духовке. Они станут вкуснее.
- 8
Шаг 8
Подаем к столу.