Диетические гречневые оладьи
Описание
Если у вас проблемы с ЖКТ, то такие оладьи вы тоже можете себе приготовить, просто замените процесс обжаривания на запекание в духовке. Поскольку гречка сама по себе суховата, заранее приготовьте к оладушкам соус. Соус на основе йогурта или нежирной сметаны хорошо к ним подойдет Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Гречневую крупу промойте несколько раз, залейте водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 15-17, вода должна полностью выкипеть. Крупу разрыхлите вилкой, дайте остыть.
- 3
Шаг 3
Добавьте 1-2 куриных яйца, пробейте немного кашу погружным блендером до состояния пюре.
- 4
Шаг 4
Всыпьте любимые приправы и прованские травы для вкуса и аромата. Добавьте 1-2 столовые ложки кукурузной, овсяной или гречневой муки для лучшей клейкости.
- 5
Шаг 5
Столовой ложкой тщательно перемешайте гречневое тесто.
- 6
Шаг 6
Чуть смочите руки в воде, наберите гречневую массу, сформируйте из нее оладушки желаемой формы и размера. Сковороду совсем слегка смажьте оливковым маслом, выпекайте оладьи минуты по 1-2 с каждой стороны на тихом огне до слегка золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Готовые гречневые оладьи подавайте с любимым соусом.