Диетические чебуреки
Описание
Разница во вкусе будет практически незаметна. Чебуреки получаются сочные, ароматные и очень вкусные! Для того, чтобы они получились максимально диетическими, будем использовать только нежирное куриное мясо, а жарить чебуреки на антипригарной сковороде без капли масла. Такое блюдо не только прекрасно утолит голод, но и получится низкокалорийным
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Насыпьте в глубокую миску 4 ст. ложки муки, добавьте 0,5 ч. ложки соли и масло.
- 3
Шаг 3
Добавьте кипяток и быстро перемешайте.
- 4
Шаг 4
Дайте немного остыть, затем добавьте яйцо, водку и стакан муки.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто, в процессе если необходимо добавляя еще небольшое количество муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
- 6
Шаг 6
Для начинки прокрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, измельченную зелень, соль и специи по вкусу. Для сочности влейте примерно 30 мл. холодной воды.
- 7
Шаг 7
Тщательно перемешайте. Начинка готова.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на 10-12 частей.
- 9
Шаг 9
Обваляйте каждый кусочек в муке и раскатайте в форме круга, толщиной примерно 2 мм. Ближе к одному краю положите около 1-1,5 ст. ложки начинки.
- 10
Шаг 10
Накройте начинку вторым краем, соедините края и пройдитесь вилочкой.
- 11
Шаг 11
Хорошо разогрейте сухую сковороду и поочередно выкладывайте на нее получившиеся чебуреки. Обжаривайте их на небольшом огне.
- 12
Шаг 12
Как только подрумянится одна сторона, переверните и подрумяньте вторую.
- 13
Шаг 13
По желанию готовые чебуреки смазываем сливочным маслом.
- 14
Шаг 14
Чебуреки получаются сочные, тесто тонкое, с хрустящей корочкой.
- 15
Шаг 15
Готово. Подавайте к столу.