Диетические блины из гречневой муки
Описание
Гречневая мука достаточно своеобразна. У нее не только вкус и запах гречки, но и консистенция не совсем подходящая для блинов. Поэтому, для приготовления диетических блинов из гречневой муки мы добавим еще обычной муки, чтобы консистенция теста была плотной. По желанию можно добавить больше яиц. В этот раз я добавила сметану, а не кефир
Инструкция
- 1
Шаг 1
В гречневую муку добавьте кипяток с сахаром. Потом теплую сметану и разведенные в ней дрожжи. Перемешайте и отставьте в теплое место подходить минут на 40.
- 2
Шаг 2
Муку пшеничную пока просейте.
- 3
Шаг 3
Добавьте стакан молока, масла сливочного грамм 100. Взбейте в пену яйца и добавьте к муке.
- 4
Шаг 4
В поднявшиеся тесто гречневое добавьте тест из обычной муки и снова дайте подняться.
- 5
Шаг 5
Перед жаркой добавьте кипятка еще в тесто, оно должно напоминать густую сметану. Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
- 6
Шаг 6
С двух сторон до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Получается довольно большая стопка диетических блинов из гречневой муки.