Диетическая курица с гречкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. По желанию при подаче можно блюда добавлять немного сметаны низкой жирности или классического йогурта без добавок, если такие ингредиенты не запрещены диетой. Допустимо отварить кашу и филе заранее и хранить их в холодильнике, подогревая на обед или ужин Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе промойте в воде, очистите от жил и пленок, выложите в кастрюлю. Залейте водой, всыпьте пару щепоток соли и выложите лавровые листья. Отварите филе в течение 30 минут, снимая шумовкой образующуюся пену.
- 3
Шаг 3
Гречневую крупу переберите, промойте в воде несколько раз. Всыпьте ее в кастрюлю, добавьте туда же пару щепоток соли. Залейте теплой водой и отварите в течение 15-20 минут на умеренном нагреве. Затем выключите нагрев, накройте емкость крышкой и оставьте кашу для пропаривания на 5-10 минут.
- 4
Шаг 4
Спустя указанное время каша будет полностью готова.
- 5
Шаг 5
Куриное филе будет полностью отваренным и вкусным. Извлеките его из бульона - бульон удалите.
- 6
Шаг 6
Выложите гречневую кашу на тарелку, нарежьте филе ломтиками. Подайте блюдо к столу горячим.