Детское пирожное
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Легкое и вкусное пирожное сможет приготовить любая мама для своих малышей. Благодаря моей подробной инструкции с фотографиями, вы легко справитесь! Самые обычные и доступные продукты, хорошее настроение и маленькие помощники — все, что нужно для создания нежного десерта Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты, приступим!
- 2
Шаг 2
2. Разделите белки и желтки. К последним добавьте сахар и миксером разотрите до посветления массы.
- 3
Шаг 3
3. Белки взбейте до устойчивый пиков.
- 4
Шаг 4
4. К желткам добавьте молоко, растительное масло, мед. Перемешайте хорошо, чтобы мед полностью растворился.
- 5
Шаг 5
5. Введите сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
6. Теперь с помощью лопатки введите в тесто взбитые белки. Вводите осторожно, небольшими порциями.
- 7
Шаг 7
7. Тесто готово! Оно воздушное, ароматное. Прогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на две равные части.
- 8
Шаг 8
8. Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой.
- 9
Шаг 9
9. Выпекайте коржи по 10-12 минут. Следите. Готовые коржи оставьте остывать.
- 10
Шаг 10
10. Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину, у меня быстрорастворимый.
- 11
Шаг 11
11. Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 градусов. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте.
- 12
Шаг 12
12. Добавьте мед, перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
- 13
Шаг 13
13. Добавьте сметану. Перемешайте. В крем можно добавить каплю ванильного экстракта для аромата. Крем достаточно жидкий из-за теплого желатина, поэтому поставьте его на пару минут в холодильник, после перемешайте хорошо. Он станет комочками, это не страшно.
- 14
Шаг 14
14. Положите корж, смажьте его кремом.
- 15
Шаг 15
15. Накройте вторым коржом, руками придавите немного по всему периметру, чтобы склеить их. Отправьте на 2 часа в холодильник.
- 16
Шаг 16
16. Два часа прошло. Достаньте из холодильника будущие пирожные. Подравняйте края. Порежьте на 8 прямоугольных частей.
- 17
Шаг 17
17. Угощайте сластён!