Детский торт для девочки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Красивый и вкусный торт для ребенка приготовить совсем несложно, было бы желание. Ваш ребенок будет очень рад, если к его празднику вы сами, своими руками испечете и украсите торт. К процессу и ребенка можно подключить. Предлагаю вам рецепт, в котором рассказано и показано, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отделить белки от желтков. желтки взбить с 120 г сахара до состояния густой пены.
- 2
Шаг 2
Добавить в белки лимонный сок и на малых оборотах миксера взбить до пены. Потом небольшими порциями добавляем сахар и взбиваем до густых пиков.
- 3
Шаг 3
Половину белков добавим к желткам и аккуратно снизу вверх перемешаем. Затем добавим муку, так же перемешаем и добавим оставшиеся белки. Перемешаем.
- 4
Шаг 4
Застилаем форму для выпечки пергаментом, аккуратно выкладываем тесто. Постучим формой, чтобы тесто равномерно распределилось.
- 5
Шаг 5
Выпекаем при 180 градусах минут 30 до подрумянивания.
- 6
Шаг 6
Теперь приготовим крем. Наливаем в кастрюльку молоко и слегка взбиваем его с яйцом. Насыпаем сахар.
- 7
Шаг 7
Доводим до кипения, а затем варим на самом маленьком огне, все время помешивая, до тех пор, пока сироп не начнет густеть. Можно все это делать на водяной бане. Снимаем с огня, накрываем пленкой и остужаем.
- 8
Шаг 8
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с ванилином.
- 9
Шаг 9
Добавляем по одной ложке остывшей сваренной ранее смеси и хорошо взбиваем. Ставим в холодильник минут на 5, чтобы крем слегка застыл. А затем делим на части и в каждую добавляем нужный краситель. Красители можно использовать порошковые или гелиевые.
- 10
Шаг 10
Остывший бисквит разрезаем на 2 или 3 части.
- 11
Шаг 11
Торт можно прослоить ягодами или просто кремом. выкладываем ягоды на корж, пропитываем сиропом или соком ягод.
- 12
Шаг 12
Смазываем кремом.
- 13
Шаг 13
Выкладываем вторую часть бисквита и смазываем кремом и верх и бока торта. Рисуем ножом на креме персонаж мультика.
- 14
Шаг 14
И с помощью кондитерского шприца с насадками украшаем разрисовываем. Можно вот так :)
- 15
Шаг 15
А можно так. Затем ставим торт в холодильник на несколько часов пропитаться.