пицца
Описание
Если вы хотя бы раз пробовали такую пиццу, тогда вы обязательно захотите еще и еще кусочек. Особенность этой пиццы в том, что сперва ее запекают с начинкой, а затем смазывают томатным соусом. Сразу же подавайте пиццу, пока он горячая. Используйте 2 вида сыра, можно любую колбасу
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В теплой воде растворите сухие быстродействующие дрожжи, добавьте щепотку сахара и оставьте на 10 минут.
- 2
Шаг 2
2. Всыпьте муку и энергично перемешайте всю смесь лопаткой.
- 3
Шаг 3
3. Вымешивайте тесто в комбайне около 4 минут, оставьте его на 15-20 минут.
- 4
Шаг 4
4. Форму для пиццы смажьте растительным маслом, раскатайте тесто и выложите его в форму, разровняйте руками.
- 5
Шаг 5
5. Для соуса: в сотейник вылейте томатный соус (очищенные от кожуры и измельченные томаты), добавьте к нему орегано и базилик.
- 6
Шаг 6
6. Посолите и добавьте сахарный песок в кастрюлю к соусу.
- 7
Шаг 7
7. Очистите и нарежьте мелко чеснок, выложите в кастрюлю к томатам. Варите соус на слабом огне до образования густой массы (20 минут).
- 8
Шаг 8
8. Посыпьте края основы в форме тертым пармезаном.
- 9
Шаг 9
9. Нарежьте тонко пепперони и выложите их в три ряда, чтобы они не касались сыра.
- 10
Шаг 10
10. Натрите на крупной терке моцареллу и посыпьте пиццу по всему коржу.
- 11
Шаг 11
11. Запекайте пиццу в разогретом до 230-240 градусов духовом шкафу 15 минут.
- 12
Шаг 12
12. Аккуратно удалите пиццу из формы и выложите ее на решетку, сразу щедро смажьте томатным соусом.
- 13
Шаг 13
13. Разрежьте теплую пиццу кусочками и сразу подавайте к столу.