Десертные помидоры
Описание
Простой способ заготовить впрок. Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 0,7 литра. Маринованные десертные помидоры - идеальная закуска для посиделок с родными или друзьями в зимнее время. Она легко готовится, но так же быстро и съедается. По желанию вы можете добавлять сахар и горошины перца в кипящий рассол, чтобы не засыпать их в банку. Укутывать заготовку после приготовления не нужно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте в воде помидоры и веточки сельдерея, банку. Распределите овощи и зелень в емкость до верха. Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте в воде и вложите между томатами в банку.
- 3
Шаг 3
Вскипятите воду и залейте кипяток в банку, накройте жестяной крышкой и пропарьте в течение 10 минут содержимое емкости.
- 4
Шаг 4
Затем слейте жидкость в кастрюлю или ковш, всыпьте туда же соль и вскипятите рассол на плите. Выключите нагрев и влейте в него уксус, перемешайте.
- 5
Шаг 5
В банку с пропаренными томатами всыпьте сахарный песок, горошины черного перца.
- 6
Шаг 6
Влейте горячий маринад и сразу же закрутите емкость крышкой по резьбе или с помощью закаточного ключа.
- 7
Шаг 7
Остудите заготовку, а затем перенесите в кладовую или погреб, подвал до наступления зимы.