Десерты
Десерт с персиками и малиной
25 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Предложенный десерт сделан по мотивам знаменитого десерта «Персик Мелба», который был создан Огюстом Эскофье (французским шеф-поваром) в честь оперной дивы Нелли Мелбы. Я немного упросила подачу персика, но поверьте, получилось безумно вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Малину переберите и очистите от мусора. Персик помойте.
- 2
Шаг 2
Малину с сахарной пудрой взбейте с блендером.
- 3
Шаг 3
Перетрите малину через сито, чтобы получить пюре без косточек. Персик нарежьте дольками.
- 4
Шаг 4
Половину малинового пюре выложите на дно креманок или бокалов.
- 5
Шаг 5
Затем персиковые дольки.
- 6
Шаг 6
На персики выкладываем холодное ванильное мороженое.
- 7
Шаг 7
И поливаем второй половиной малинового пюре.
- 8
Шаг 8
Украшаем десерт свежей мятой и сразу же подаем!
- 9
Шаг 9
Можно подавать.