Десерт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Торт "Анна Павлова" состоит из трех основных частей - безе, взбитых сливок и ароматных фруктов. Это делает десерт очень легким и нежным. Десерт "Павлова" может состоять из одного набора безе, сливок и фруктов, а иногда таких наборов берут два или даже три и выкладывают все в форме башенки. Кстати, получается очень симпатично. В нашей стране популярным стало подавать десерт "Павлова" в качестве пирожного. Сегодня я хочу поделиться с вами наиболее простым рецептом, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте охлажденные белки с сахаром или сахарной пудрой. Взбивайте на высоких оборотах миксера до острых пиков.
- 2
Шаг 2
Добавьте лимонную кислоту и крахмал, аккуратно вмешайте в белки.
- 3
Шаг 3
Готовую массу выложите на противень, застеленный пергаментом, придайте ей округлую форму в небольшим углублением в середине. Духовку заранее разогрейте до 120 градусов. Отправьте запекаться безе на 40-60 минут.
- 4
Шаг 4
Пока готовится безе, взбейте сметану, загуститель и половину стакана сахара.
- 5
Шаг 5
Долго взбивать не нужно, буквально через 30 секунд масса станет густой и нежной.
- 6
Шаг 6
Соберите торт. На корж безе в углубление положите крем, сверху украсьте измельченным апельсином. Традиционно для этого десерта использовалась клубника, но можно экспериментировать и брать самые разные фрукты и ягоды. В любом случае будет очень вкусно и празднично.