Десерт в стакане
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вопреки расхожему мнению, десерт "Наполеон" готовится не из слоеного теста, а из песочного, равно как и обычный торт "Наполеон". Но вы можете изменить процесс приготовления десерта, сделав его более ленивым способом. Достаточно просто обжарить песочную крошку на сковороде Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Муку для приготовления теста высыпьте в глубокую емкость. Туда же всыпьте соль и сахар, необходимые для теста. Натрите на терке с крупными ячейками холодное сливочное масло. Тщательно вымешайте всю массу, чтобы у вас получилась песочная крошка. Воду добавлять не нужно, нужна именно крошка из теста.
- 3
Шаг 3
Высыпьте крошку на сковороду, а сковороду поместите на плиту, включая умеренный нагрев.
- 4
Шаг 4
Обжарьте песочную крошку до румяности, следя за тем, чтобы она не подгорела. На это уйдет примерно 8-10 минут.
- 5
Шаг 5
Всыпьте в ковш или кастрюлю с антипригарным дном сахар и выложите желтки куриных яиц. Белки вам не потребуются в рецепте, можете приготовить из них другое блюдо.
- 6
Шаг 6
Влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком.
- 7
Шаг 7
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз все взбейте венчиком.
- 8
Шаг 8
Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Заварите крем до густоты примерно 6-10 минут. Затем выключите нагрев и вынесите емкость на холод, охлаждая крем.
- 9
Шаг 9
Когда и песочная крошка, и крем остынут, приступите к сборке десертов. Выложите в стаканы или чашки по 2 ст.л. песочной крошки.
- 10
Шаг 10
Затем выложите по 2 ст.л. заварного крема.
- 11
Шаг 11
Затем снова песочную крошку и крем. И т.д., пока полностью не соберете весь десерт.
- 12
Шаг 12
Охладите вкусный десерт примерно 1 час и подайте к столу, украсив по своему вкусу.