Десерты
Десерт из взбитых белков
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Предлагаю вам простой рецепт классического безе – десерта из взбитых белков. Соедините и тщательно взбейте белки с половиной сахара, затем добавьте остальной сахар и лимонную кислоту. Повторите взбивание. С помощью кондитерского мешка или просто ложкой выложите получившуюся массу на застеленный противень, выпекайте в духовке в течение часа при температуре 120 градусов. Готовое безе остудите и подавайте на стол
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте белки и половину сахара, тщательно взбейте.
- 2
Шаг 2
Добавьте лимонную кислоту и остальной сахар.
- 3
Шаг 3
Взбейте в крутую тяжелую пену.
- 4
Шаг 4
С помощью кондитерского мешка или просто ложкой выложите получившуюся массу на застеленный противень, выпекайте в духовке в течение часа при температуре 120 градусов. Готовое безе остудите и подавайте на стол.