Десерт из клубники и ревеня
Описание
Ревень для десерта можно взять как красного, так и зеленого сорта. Клубнику берите плотную, хорошо созревшую и ароматную. Миндальную муку можно заменить на другую или увеличить пшеничную в таком же количестве. Подавать десерт лучше всего в теплом или холодном виде. Его можно дополнить шариком мороженого или молоком
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления десерта из клубники и ревеня. Клубнику вымойте, обсушите и удалите зеленую часть.
- 2
Шаг 2
Ревень очистите от жесткой оболочки, сполосните и дайте обсохнуть.
- 3
Шаг 3
Ревень порежьте на кусочки, выложите в сковороду и добавьте сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар и перемешайте. Поставьте сковороду на средний огонь и проварите ревень в течение 10-15 минут. Ревень должен превратиться в пюре.
- 5
Шаг 5
В чашу блендера выложите кусочки холодного сливочного масла и всыпьте миндальную муку.
- 6
Шаг 6
Добавьте пшеничную муку.
- 7
Шаг 7
Всыпьте сахар и пробейте все до образования средней крошки.
- 8
Шаг 8
Порежьте клубнику на кусочки.
- 9
Шаг 9
В общую форму или персональные рамекены выложите массу из ревеня.
- 10
Шаг 10
Поверх ревеня выложите клубнику.
- 11
Шаг 11
Раскрошите сверху тесто.
- 12
Шаг 12
Поставьте формы в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Тесто сверху должно стать румяным, а сок покажется между ним. Готовый десерт из клубники и ревеня достаньте из духовки, дайте ему остыть до теплого состояния и подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.