Закуски
Деревенское сало
0 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Всего за 10 минут можно сделать заготовку для вкуснейшего деревенского сала. На его просаливание необходимо примерно 3 дня. После этого сало необходимо промыть, обсушить и хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сало промойте и обсушите. Очистите чеснок.
- 2
Шаг 2
Дно удобного контейнера щедро присыпьте солью.
- 3
Шаг 3
Присыпьте немного молотым перцем.
- 4
Шаг 4
И измельченным чесноком.
- 5
Шаг 5
Сало нарежьте на 3-4 кусочка (в зависимости от размера) и каждый обсыпьте со всех сторон солью. Выложите в контейнер.
- 6
Шаг 6
Накройте крышкой, уберите в прохладное место на 3 дня.
- 7
Шаг 7
Через 3 дня сало готово!
- 8
Шаг 8
Удалите соль, нарежьте сало тонкими ломтиками и подавайте к столу с горчицей или хреном.