Деликатес из свиных шкурок
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Приготовить такой деликатес сможет каждая хозяйка - это очень легко, дешево и вкусно! Главное, хорошенько вымыть шкурки, почистить ножом, обязательно срезать места ветпечати, проварить в специях и сложить стопкой. Поставьте рулет под гнет на несколько часов, а лучше - на ночь. У меня в качестве груза была большая тяжелая чугунная сковорода. Итак, смотрите, расскажу, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свиную шкуру тщательно вымойте, почистите ножом. Подготовьте специи.
- 2
Шаг 2
2. Сложите шкуру в кастрюлю, залейте чистой холодной водой, положите сразу все специи и соевый соус. Солите по вкусу, рассол должен быть чуточку пересолен. Варите при слабом кипении около часа.
- 3
Шаг 3
3. Готово! Вилочкой можно проверить готовность, если вилка входит легко - готово.
- 4
Шаг 4
4. Форму, куда планируете выкладывать шкурки, застелите пищевой пленкой. Горячие шкурки выкладывайте друг на друга, можно слои дополнительно посыпать молотым перцем, красным или черным - по вкусу. Сверху положите груз, не менее 2 -3 кг, отправьте в холод на ночь.
- 5
Шаг 5
5. Достаньте деликатес из-под гнета, уберите пленку. Порежьте тонкими ломтиками и пробуйте!
- 6
Шаг 6
6.