Датские блинчики
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот замечательный десерт можно подать к чаю или с молоком. Тесто готовится как на йоркширские пудинги, собственно это тесто на блины, но нужно обязательно придерживаться пропорций. Готовые блины можно смазать взбитыми сливками, сметаной, джемом. Посыпать любыми ягодами, в моем случае - черная смородина. Готовьте, получится вкусно Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску влейте молоко, вбейте яйца, добавьте щепотку соли, ванильный сахар и просеянную муку. Хорошо перемешайте.
- 2
Шаг 2
Вот такая однородная масса должна получиться.
- 3
Шаг 3
В небольшую сковороду или форму для запекания кладем сливочное масло и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку - это важный шаг.
- 4
Шаг 4
Когда сковорода нагреется, а масло разойдется, вынимаем сковороду из духовки. Выливаем тесто и возвращаем форму в духовку. Еще важный момент - духовку первые 15 минут не открывать. Наблюдаем через стеклянную дверь, когда блин начнет золотиться - значит готов.
- 5
Шаг 5
Блины должны подняться. Вот такие пышные, но по мере остывания, они оседают.
- 6
Шаг 6
Смажьте блин взбитыми сливками, посыпьте ягодами и сахарной пудрой.
- 7
Шаг 7
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.