Дапанджи из курицы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. "Дапанджи" - вкусное и простое в приготовлении блюдо, самое главное подготовить все ингредиенты и следовать пошаговой инструкции. На самом деле рецептов "Дапанджи" множество и у каждой хозяйки он свой, но неизменными остаются курица, соевый соус и овощи, а их количество регулируйте по своему вкусу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разделайте курицу на небольшие кусочки, сбрызните соевым соусом.
- 3
Шаг 3
Присыпьте курицу крахмалом.
- 4
Шаг 4
Перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Возьмите казан или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло и насыпьте сахарный песок, нагрейте.
- 6
Шаг 6
Выложите кусочки курицы и обжаривайте до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Пока обжаривается курица, мелко порежьте острый перчик и сельдерей.
- 8
Шаг 8
Добавьте сельдерей и острый перчик, тушите на медленном огне 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
Пока тушится курица, порежьте болгарский перец, чеснок, натрите на терке имбирь.
- 10
Шаг 10
Добавьте в кастрюлю или казан болгарский перец, чеснок, имбирь, соль и все приправы, после чего жарьте на сильном огне еще 10 минут, после чего убавьте огонь до самого маленького и тушите еще 15 минут.
- 11
Шаг 11
Пока тушится курица, возьмите стакан или чайную чашку риса и промойте его, отварите в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым.
- 12
Шаг 12
Откиньте отваренный рис на сито.
- 13
Шаг 13
В это время наш "Дапанджи" окончательно приготовился и готов к подаче.
- 14
Шаг 14
Выложите блюдо на тарелку.
- 15
Шаг 15
Украсьте зеленью и дополните свежими овощами.