Даниш с фруктами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Даниш с фруктами фантастически хорош, просто невозможно оторваться. Приготовить его совсем просто, смотрите пошаговую инструкцию и готовьте с удовольствием Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Первым делом приготовьте заварной крем "Патисьер", для этого влейте в ковш молоко и добавьте в него ванильный сахар, нагрейте до кипения.
- 3
Шаг 3
В другую кастрюлю выложите три желтка, сахар, щепотку соли и муку.
- 4
Шаг 4
Все хорошо размешайте.
- 5
Шаг 5
Влейте к желткам нагретое молоко. Наливайте струйкой, другой рукой интенсивно размешивайте.
- 6
Шаг 6
Перелейте смесь снова в ковш и нагревайте при интенсивном помешивании, пока не появятся первые пузырьки и масса не загустеет. Остудите крем.
- 7
Шаг 7
Пласт слоеного теста, не раскатывая, разделите на четыре части.
- 8
Шаг 8
Выложите заготовки из теста на бумагу для выпечки, подверните вверх кончики теста, сделайте вилкой проколы на тесте.
- 9
Шаг 9
Выложите крем "Патисьер", разровняйте.
- 10
Шаг 10
На крем выложите фрукты, концы теста можно подтянуть к центру и скрепить. Перед выпечкой смажьте "болтушкой" из яйца. Выпекайте при температуре 190 градусов 20 минут.
- 11
Шаг 11
На готовые данишы можно выложить ягоды, например, замороженную ежевику.
- 12
Шаг 12
Даниш с фруктами получился очень вкусным.