Дал с картошкой, чечевицей и шпинатом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Чечевицу промойте и откиньте на сито.
- 3
Шаг 3
Картофель помойте, очистите и нарежьте крупными ломтиками. Нарежьте репчатый лук на тонкие полукольца. Чеснок и корень имбиря очистите и измельчите.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сотейник или кастрюлю с толстым дном. Обжарьте красный лук с растительным маслом до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте измельченный чеснок и корень имбиря. Готовьте все вместе еще 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте все оставшиеся специи, картофель и чечевицу. Жарьте еще 5 минут.
- 7
Шаг 7
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите примерно 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте кокосовое молоко и мелко порезанный шпинат. Доведите до кипения и прогрейте до мягкости шпината примерно 1 минуту.
- 9
Шаг 9
Дал с картошкой, чечевицей и шпинатом готов, приятного вам аппетита!